SNS上に流れてきたレシピを拾って家呑み。
混ぜるだけ超カンタン。
サバの水煮缶（水気は切る）1缶（200g）
クリームチーズ 60g
レモン汁 小さじ1/2
粒マスタード 小さじ1/2
パセリみじん切り 適宜（今回は青ネギ入れました）
塩、粗挽きこしょう 少々
キャロットラペと共につくりおき。ワインがすすむ、すすむ。
リエットとは"パテに似たフランスの肉料理"だそうです。
本来は豚肉で作りフードプロセッサーなどでなめらかにするみたいだけれどサバ缶ならスプーンでかき混ぜるだけでほぐれてくれます。根気よくやってペースト状にすれば本格的。
バゲットや温野菜に塗って召し上がれ。
毎日の食事つくりはレシピ検索を駆使しますがそんな中でくり返し作るお気に入りレシピがあります。手近にあった紙にメモしたものをクリップで束ねているだけなのでいざ作ろうとしたときに探せなかったり、もう一度検索しなきゃいけなかったり。
ずっとやろうやろうと思っていてできなかったこと、やりました！
それは、レシピのまとめ↓
この中にはもちろんおやつレシピもあり。
土曜のプリンは完璧！
日曜のビスコッティはプルーン入り
もし自分がいなくなってもレシピは残るかなぁと思ったがどうかしらね？
ブログに残っていれば誰かに伝わるかな？（と思って書きました）
今週もがんばっていきましょう。
