久しぶりのクッキーにゃ〜はちみつきなこクッキーのはちみつ→メイプルシロップ
きなこ→うぐいすきなこに替えただけ
小麦粉70g 全粒粉35g
うぐいすきなこ(青大豆のきなこ)15g
なたね油大さじ2 メイプルシロップ大さじ2.5
調整用の水または豆乳 大さじ1〜2
8ミリ伸ばし 170度18分
粉類をふるわず、手でぐるぐるかき混ぜる「なかしま式」では大きなボウルがいい
だけどうちにはないので炊飯器のお釜で代用しました♪
道具が揃ってなくてもなんとかなるのが家庭のおやつですね