よなよなエールうまいでやんす〜 さすが香りのビールでやんす〜 忘年会シーズンでやんすね〜ご満悦のクレジ クレジに言われるまでもなく、忘年会シーズン。 シューフィルさんから「靴屋の忘年会」のお知らせをいただいた。毎年お誘いいただいているのにここ…

気温がぐーんと下がってきているので作業前に冬用のチャン作りから。 ベッコウ飴色の洋チャンと黒糖飴色の和チャンを混ぜて煮る。 これにサラダ油を少量混ぜて好みの柔らかさにする。 昨日は2回目でちょうどいい固さに決まった。 こんな感じ。和チャンが混じ…