こびとく日誌

クツをつくりながら考えたこと。晴耕雨読な日々のこと。

オレンジピールスコーン

お手製のオレンジピールをいただきました
オレンジピールって自分で作れるんですね
クランベリークルミを足して・・・

久々のスコーン
薄力粉175g 全粒粉75g
BP小2 キビ砂糖35g バター60g
卵+豆乳110g ナッツ&ドライフルーツ100g
190度 20分

久々だったのでちょっと手こずりました
ビスコッティやクッキーは簡単なんだな

少しのオレンジピールでもちゃんと主張してて
とってもおいしかったです!
次回はナッツをアーモンドに変えて
ダースのナッツ&フルーツ風のビスコッティにしてみよ。