ナスのオランダ煮をつくる。 オランダ煮というのは昔、外国から長崎に伝わった材料や調味料を使った料理のことを西洋風という意味を込めて「オランダ」と呼んだということに由来しているらしい。全然知らなかった。 もしかしたら、全国にオランダ煮はあるの…
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