記念式典ではケーキカットもありました
15回記念ということで亡き師匠のメモリアルコーナーをつくっていただき弟子一同で参加させていただきました。
それぞれ持ち寄ってにぎやかに展示。師匠のご家族にも久しぶりにお目にかかれました。
いろんなことが懐かしくよみがえりました。
クリエイターズなんとか的なイベントと違って、この道40年、50年の世界。
その技術を伝承することもわたしたちの役目。
この手に伝えてもらったこと、だいじにしないと。
お昼は西洋料理のマイスターのお料理を
●デミグラスソース煮込みハンバーグ・リヨン風●彩り野菜のラタトゥユ
●緑レンズ豆の生姜風味コンフィ
●アプリコットのシャーベット
（器がアレですが・・・）おいしゅうございました！！
