こびとく日誌

クツをつくりながら考えたこと。晴耕雨読な日々のこと。

コーンスコーン

フレッシュコーンがあったので
生のままスコーンに混ぜてみました
小麦粉130g 全粒粉50g BP小さじ1
砂糖30g バター40g 豆乳+卵60ccくらい 
かなり適当な分量で生地まとまらず・・・
なのでこのレシピは参考になさらぬよう
ええいままよ!と生地寝かせずスプーンで落として
190度 15分・・・・は焼きが甘過ぎてさらに3分。もっと焼いてもいいかも

見た目はいまひとつですが、意外においしい〜
コーンがプチッとはじけて甘い!缶詰には出せない食感。
ひっさびさにおやつつくりました