こびとく日誌

クツをつくりながら考えたこと。晴耕雨読な日々のこと。

2011-05-06から1日間の記事一覧

ゆべし

ゆべしが好きです。 ゆべしっていろんな地方にあるらしいのですが、東北地方のゆべしです。東北のゆべしには柚子は入っていません。醤油ベースの甘じょっぱい餅菓子です。これまでは仙台や盛岡の"くるみゆべし"をよく食べていましたが、これは福島のゆべし。…