こびとく日誌

クツをつくりながら考えたこと。晴耕雨読な日々のこと。

2011-02-25から1日間の記事一覧

ふーさん

突然、お麩が食べたくなった 煮る鶏肉には片栗粉をまぶし、にんじんと治部煮にする 相方は"豚の角煮"と思ったらしい 確かにそんな風にも見える。でもお肉じゃないよ。 マクロビとかでお肉の代わりにお麩使うんですよね。 郷里金沢ではよく麩を食べる。老舗の…