栗の渋皮煮に挑戦する。 なんと3日がかりである。鬼皮むいた栗を一晩重曹を入れた水につけておき、そのまま煮る。 アクがすごい・・・ 10分くらい煮たら、煮汁を捨て水で洗う。 それを6〜8回くらい繰り返す。だんだんアクが少なくなってくる。 これで布を染…